科室简介

临床营养科属临床科室，目前共有营养专业人员8人（营养医师5人，营养技师3人）。业务开展包括营养检测、肠内营养、营养门诊、膳食营养及肠外营养，规范开展“筛-评-诊-治-监”一体化营养诊疗路径。通过对患者进行全面、专业的营养管理，为慢性病患者重塑合理的膳食模式奠定基础，同时提高住院患者疾病治疗效果、减少并发症、缩短住院时间，提高患者的生活质量。

特色技术

一、人体成分分析

采用生物电阻抗测量法，准确地测量人体各成分如肌肉、脂肪、无机盐、水分含量、细胞膜相位角等，同时可体现体脂、肌肉的分布情况。在对体水分的测定方面表现优异，可实现精确测量细胞内水分、细胞外水分、细胞外水分比率的功能。

技术特色：检测过程无创，便捷，采用八点接触式电极、多频率多节段生物电阻抗直接测量，结果精准有效，同时可保障测试结果的再现性。

适应范围：营养治疗效果评估、透析患者干体重分析、水肿评估、减肥及骨质疏松筛查等。

技术水平：区内领先，国内先进

二、能量代谢车

通过仪器上的流量传感器测量患者在单位时间内消耗的氧气量和产生的二氧化碳量，根据计算机转换软件测算静息能量消耗。

技术特色：检测过程安全、无创、快速，根据间接测热法设计的间接能量测定仪是目前测定静息能量消耗的金标准，可让临床医师更科学有效的为患者制定个体化营养支持治疗方案。

适用范围：①静息能量消耗变化较大者，如肿瘤、烧伤、感染、创伤等；②应用于危重症患者，给予精准营养治疗和营养方案微调；③病人对预期的营养治疗反应不佳；④内分泌紊乱如糖尿病、肥胖等。

技术水平：区内先进，国内领先。

三、治疗膳食

治疗膳食对疾病的康复及控制起到了有效的辅助作用。目前营养科已推出一系列治疗膳食服务如：糖尿病餐、低蛋白餐、门冬餐、限能量餐、痛风餐、低盐低脂餐、无色素餐、肾移植餐、吞障糊餐、月子餐等。

技术特色：治疗膳食针对个体所需热量及各种营养素进行精心安排，满足机体的需要又不增加机体的负担，实现精准膳食营养治疗。

适应范围：需要通过调整膳食的营养成分和性状以达到辅助治疗及促进康复目的的人群。

技术水平：区内领先，国内先进

四、个体化肠内营养治疗

肠内营养是对不能正常进食的病人，经胃肠道提供代谢需要的营养物质及其他各种营养素的营养支持方式。在与各临床科室的合作中，营养科可为口服、鼻胃管、鼻十二指肠管、鼻空肠管和胃空肠造瘘管等患者提供包括均衡型、高热能高蛋白型、预消化型（短肽型）、低脂型、肝病专用型、肾病专用型、肿瘤型等十多种类型的肠内营养液。

技术特色：可根据患者病情需要个体化调整肠内营养液成分及配比。

适应范围：经口摄入营养存在缺口需进行营养补充或须流质饮食、管饲饮食的患者。

技术水平：区内领先

五、特色营养食品研发

为使患者的营养补充方式更具多元化及可接受性，临床营养科在营养强化食品研发方面不断自主创新，专注美味与营养功效的结合，针对各类病情需求的患者开发了各种特色营养强化食品如：快康酸奶、肠乐酸奶、高蛋白酸奶、高维生素酸奶、高蛋白高维生素酸奶、高维生素牛轧糖、低GI月饼等。

技术特色：食品制作过程中增加营养强化制剂，保证食物美味的同时获得强化营养的效果。

适应范围：适用于需增加蛋白摄入量（如肿瘤、炎症、术前术后）、维生素需要量增加（如肝硬化、结核病、孕妇儿童等）或疾病致机体高消耗但进食少、纳差的患者。

技术水平：区内领先，国内先进

六、药膳制作

中医药膳是在中医辩证配膳理论指导下，将不同药物与食物进行合理组方配伍，采用传统和现代科学技术加工制作，具有独特的色、香、味、形、效，且有保健、防病、治病等作用的特殊膳食。我科充分利用综合医院的优势，通过与中医科、药学部的紧密合作，积极探索药膳的现代应用，研发了系列药膳汤、药膳点心、药膳寿司、药膳饮品等。

技术特色：将药物的治疗、保健、预防、强身等作用融入了日常膳食，使患者得到美食享受的同时身体得到调理。

适应范围：一般虚性体质或虚性证候的人群，均能选用适合的药膳强身健体，改善身体机能。

技术水平：区内领先，国内先进